Чешский яблочный пирог с манкой, орехами и ванилью; Полбяные котлеты. Завтрак: несладкий чай, отрубные хлебцы с плавленым сыром.
Пьер Дюкан работал над своей системой несколько десятилетий, постоянно ее совершенствуя. В году он опубликовал книгу «Я не умею худеть», которая сразу же стала бестселлером, переведена на десятки языков и издается в сорока странах мира.
Диету Дюкана нередко называют кетогенной диетой. Принцип ее заключается в том, что из рациона исключены углеводы, поэтому человеческий организм вынужден расходовать запасы накопленного жира, извлекая из них энергию. Однако в первую очередь истощаются запасы гликогена из печени и только затем начинается процесс высвобождения кетоновых тел, проявляется кетоз — приспособительная реакция организма, сформированная в процессе эволюции.
Кетогенная диета состоит из четырех этапов иногда вместо слова "этап" приверженцы диеты употребляют слово "фаза". Первые два из них нацелены на уменьшение массы тела за счет сжигания жира, а вторые — на стабилизацию веса и поддержание достигнутого результата. На этом этапе достигаются первые результаты снижения веса.
Запустить процесс помогают более семидесяти видов протеиновых продуктов. К мясным продуктам добавляются 28 овощей, а диета теперь основывается на чередовании белковых и белково-овощных дней. Этап нацелен на стабилизацию веса.
В рацион постепенно добавляются продукты с высокой энергетической ценностью. Избежать эффекта, когда сброшенные килограммы возвращаются и приводят с собой «друзей», помогают белковые дни. Данный этап у людей, которые хотят сохранить обретенную при помощи диеты Дюкана стройную фигуру, должен растянуться на всю жизнь.
Он предполагает соблюдение всего трех простых правил:.
Этапы диеты Дюкана
Уменьшение количества калорий к хорошему результату никогда не приведет. Он объяснял свою точку зрения тем, что, как только человек возвращается к обычному питанию, вес возвращается снова. Именно поэтому Дюкан разработал рацион, когда организм сначала сжигает излишки жировой ткани, а потом и вовсе перестает ее накапливать.Голод вам не грозит. Этот принцип особенно нравится тем, кто успел поэкспериментировать с крошечными порциями на других диетах. Пьер Дюкан запрещает ограничивать себя в количестве продуктов. Выбор огромен. Даже самый искушенный гурман найдет в списке разрешенных продуктов то, что ему идеально подойдет.
Если вы решили «дюкануть», то перед вами всегда должна лежать таблица того, что можно есть. Это сотня продуктов, из которых 72 относятся к категории белковых и 28 — растительных. А уж какие из них выбирать и как часто их есть, решать вам. Тотальная зачистка. 
Перед началом диеты рекомендуется избавиться от всех продуктов, которые не входят в список разрешенных.
Уберите с глаз долой сахар, булочки и конфеты, выбросьте залежавшиеся крупы и макароны, очистите холодильник от вредных майонезов, кетчупов и соусов, забудьте про сыр и колбасы, от которых никакой пользы. Если на глаза не будут попадаться запрещенные, а от того такие желанные, «вкусности», то «дюкать» будет значительно легче.
Отруби обязательны. Вряд ли найдется человек, который будет есть овсяные отруби с удовольствием. Но, увы, без этого продукта не обойтись. Овсяные отруби должны быть в меню ежедневно, ведь они:. Движение — жизнь. Не беспокойтесь, на диете Дюкана вам не придется часами потеть в спортзале, истязать себя унылым плаванием по дорожке в бассейне или закидывать ногу за ухо на занятиях йогой.
Физическая нагрузка при описываемом способе похудения весьма и весьма умеренная, но обязательная. Ежедневные минутные прогулки ускорят обмен веществ, заставят жир расщепляться быстрее, будут держать мышцы в тонусе. Если почувствуете, что этого времени вам мало, можете постепенно увеличить длительность.
Важно, чтобы физическая активность приносила радость. Во время третьего этапа диеты можно добавить утреннюю зарядку или легкий комплекс упражнений для наиболее «проблемных» зон на теле. 
Витамины необходимы. Чтобы уменьшить стресс от изменения режима питания и немножко поддержать перестраивающийся организм, нужно регулярно принимать витамины.
Так как на этапе атаки овощи и фрукты полностью исключены, самое время начать пить поливитаминный комплекс, но строго соблюдать указанную на упаковке дозировку. Самым сложным как в физиологическом, так и в психологическом смысле является первый этап диеты — этап атаки, длительность которого не более десяти дней, если имеется большое количество лишнего веса, и не более пяти дней для тех, кому нужно сбросить всего несколько килограммов.
Разрешенные продукты:. Если не хочется придумывать какие-то новые блюда и искать рецепты, воспользуйтесь приведенным ниже меню на неделю. Для приготовления этого блюда вам понадобится:. Обмойте скумбрию под струей воды, отделите голову, очистите тушку от внутренностей, еще раз ополосните под краном, выложите на бумажную салфетку для удаления лишней воды.
Через несколько минут начините брюшко рыбы зеленью, сбрызните внутри и снаружи лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу. Заверните скумбрию в фольгу, чтобы не осталось щелей, из которых может вытечь сок.
Положите продукт в разогретую до градусов духовку и готовьте в течение минут. Необходимые ингредиенты:. При помощи блендера или кофемолки измельчите семена льна, чтобы получилась мука. 
Смешайте все ингредиенты. Из получившейся однородной массы сформируйте сырники.
Выложите их в формочки для запекания или на фольгу, расстеленную на противне. Формочки или фольгу предварительно смажьте небольшим количеством любого растительного масла. Поставьте в духовку на 20 минут, запекая при температуре градусов. Особенно вкусны горячие сырники с йогуртом или нежирной сметаной.
Диета Дюкана безопасна и эффективна только для людей со здоровой поджелудочной железой. Этапы диеты Дюкана Кетогенная диета состоит из четырех этапов иногда вместо слова "этап" приверженцы диеты употребляют слово "фаза". Атака На этом этапе достигаются первые результаты снижения веса.
Он предполагает соблюдение всего трех простых правил: Употребление трех столовых ложек овсяных отрубей каждый день. Как минимум двадцатиминутные пешие прогулки и отказ от использования лифтов. Необходимость устраивать белковые дни один раз в неделю.
Основные принципы диеты Уменьшение количества калорий к хорошему результату никогда не приведет. Овсяные отруби должны быть в меню ежедневно, ведь они: помогают быстрее ощутить чувство сытости; очищают кишечник от шлаков; помогают вывести остатки пищи. Из всех видов отрубей овсяные считаются самыми полезными.
Достоинства и недостатки диеты Дюкана Недостатки: Диета Дюкана противопоказана людям с гастритом, язвой и другими болезнями желудка. В первые дни диеты люди обычно чувствуют упадок сил. Усталость — это не реакция организма на скудный рацион и возросшую физическую активность, так как это все диетой не предусмотрено.
Апатия и нежелание лишний раз вставать с дивана — психологические проявления чисто физиологических процессов: в организме увеличилось количество кетоновых тел, уменьшилось количество витаминов. Если вы не любите готовить, то ограниченное число продуктов и практически полное отсутствие добавок, заставят вас задуматься о необходимости диеты, а может даже заставят отойти от нее вовсе.
Выбор разрешенных продуктов для людей с аллергией или индивидуальной непереносимостью может стать проблемой, поэтому перед началом диеты лучше посоветоваться с врачом. Если вы сладкоежка, то решение отказаться от столь любимых десертов, может привести вас к депрессии.
Но это не более чем уловка мозга. Важно настроить себя на то, что от сладостей вы отказываетесь на время и после достижения своего идеального веса иногда по-прежнему сможете баловать себя небольшим количеством мороженого или шоколада.
Достоинства: Вы самостоятельно выбираете любимые продукты из списка полезных, решаете, когда и в каком количестве их есть. Диета Дюкана — это всегда гарантированный результат, если удастся придерживаться всех правил и требований и исключить срывы. Быстрые и солидные результаты на первом, «атакующем», этапе.
Диету легко соблюдать как дома, так и на работе. Даже обильный шведский стол на курорте порадует немалым количеством разрешенных блюд. Этап Атаки: меню на неделю Самым сложным как в физиологическом, так и в психологическом смысле является первый этап диеты — этап атаки, длительность которого не более десяти дней, если имеется большое количество лишнего веса, и не более пяти дней для тех, кому нужно сбросить всего несколько килограммов.
Этап атаки не следует затягивать, иначе диета Дюкана вместо пользы может причинить организму серьезный вред. Разрешенные продукты: мясо говядина, конина, крольчатина ; субпродукты язык, сердце, печень, почки ; рыба вареная, тушеная, копченая, а также рыбные консервы без масла ; морепродукты без ограничения видов ; ветчина жирностью не более 4 процентов ; мясо птицы без кожи исключение — гусятина и утятина ; яйца белки можно есть без ограничений, желтки — лишь в небольшом количестве, особенно если высокий уровень холестерина в крови ; кисломолочные продукты нежирный творог, молоко, йогурты без кусочков фруктов, кефир, ряженка ; овсяные отруби в количестве полутора столовых ложек их можно добавлять в йогурт или же готовить из них лепешки ; как минимум 1,5 литра чистой воды ежедневно; чай, кофе натуральный, растворимый, кофейные напитки из цикория , отвары трав, газированная вода категории Lite; специи и приправы соль в умеренных количествах, томатная паста, лук, чеснок, базилик, кинза, укроп, петрушка.
Мясо можно готовить любым удобным способом, в том числе и жарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Понедельник Завтрак: омлет из трех яиц с добавлением молока. Обед: суп-пюре из курицы, мятный чай с лепешкой из овсяных отрубей.
Полдник: кефир, лимонный пирог. Ужин: запеченная в духовке скумбрия, кефир. Вторник Завтрак: молочная каша из овсяных отрубей, чашка кофе. Обед: говяжьи отбивные, чай с ромашкой. Полдник: вареные морепродукты. Ужин: запеченные в духовке кусочки индейки, йогурт. Среда Завтрак: вареные яйца с зеленью, чашка кофе.
Обед: паровые куриные котлетки, лепешка из отрубей, зеленый чай. Полдник: сырники, приготовленные в духовке.
При слове «вязать» возникает логическая цепочка из нитей и спиц. И если опытный мастер знает все особенности выбора и предназначения того или иного крючка, то для новичка цифры, которыми обозначаются спицы, ровным счетом ничего не значат.
Спицы для вязания отличаются по длине, весу, толщине и диаметру. На каждой спице есть цифра, обозначающая разновидность инструмента для вязания. Так, распространенная практика опытных мастеров — выбирать спицы для вязания в два раза толще от нити. Однако такое правило не является основным, и считается рекомендательным пунктом.
Удобная работа со спицами невозможна без дополнительных инструментов, в числе которых:. Сантиметр гибкий также считается необходимым вспомогательным инструментом. Ведь часто нужно не только «на глаз» померять, то и точно отметить нужную длину.
Если от используемого инструмента зависит сроки вязания и плотность изделия, то от качества используемой пряжи зависит как внешние эстетические характеристики, то есть красота узора шапки, так и долговечность связанной материи. Самая популярная пряжа — натуральная шерстяная. Ее количество и ассортимент позволяет выбрать нужный оттенок, плотность и толщину.
Однако вместе с тем, важно обратить внимание на качество продукции, которое отчасти определяется ценой. На заметку : Пряжа — это скрученные воедино волокна из хлопка, шерсти, льна или нейлоновых искусственных волокон. Пряжа растительного происхождения также разделяется на волокна из полиэстра, спандекса, микрофибры, нейлона, люрекса, акрила, лайкры.
Такие пряжи отличаются широким цветовым диапазоном и повышенной прочностью. Вместе с тем, ориентируясь на преимущества волокон, стоит обратить внимание на то, что растительные пряжи лучше выдерживают стирку, имеют более яркий цвет и внешне изделие не усядется, не изменится.
Но, теплопроводность такого изделия будет значительно ниже, нежели натурального волокна. На заметку : Натуральные пряжи — это мягчайшие волокна из натуральной шерсти альпака, козы, овцы, кролика, верблюда и ламы. Высокая цена таких пряж обусловлена высокими гипоаллергенными характеристиками, высокой теплопроводностью.
Свитер, связанный из шерсти альпака, будет легкий и воздушный, но тепло, которое он помогает сохранять, помогает пережить даже самые стойкие морозы. Ценовая политика зависит не только от производителя страна , но и от веса пряжи, ее качественного состава.
Высокие цены на комбинированные волокна. К примеру, шерсть альпака может быть дополнена вискозными волокнами, которые будут увеличивать износостойкость всего готового изделия. На упаковке любой пряжи на этикетке есть цифры, обозначающие метрическую длину пряжи.
Однако для того, чтобы рассчитать примерный расход нитей на изделие, стоит обращать внимание не только на вид пряжи и ее упругость, но и на толщину нити. Цифра «34» — это номер пряжи, а «2» — количество сплетенных нитей в пряже. В данном примере «34» делиться 2 количество нитей , а потому длина нити на один грамм 17 метров.
Приведённый номер пряжи из 2 ниток — это очень тонкая пряжа, предназначенная для вязания тонких демисезонных вещей. Таблицы с расчетами вязания:. Существует великое множество различных узоров, которые подойдут для вязания шапки. Каждый из них имеет свои преимущества и по-своему интересен.
Выбор рисунка зависит также от степени мастерства рукодельницы: новичкам лучше выбрать более простой вариант, опытным вязальщицам под силу любые, даже самые сложные и замысловатые узоры. Начинающей рукодельнице для создания головного убора стоит выбрать наиболее простой узор.
Это чулочная вязка, при которой в нечетных рядах все петли провязываются лицевыми, а в четных — изнаночными. Если вы туго вяжете, то в результате получится гладкое ровное полотно, к которому впоследствии можно пришить какой-нибудь декоративный элемент. Как вариант, шапочку можно выполнить более плотной платочной вязкой , которая одинаково выглядит с обеих сторон.
В этом случае все петли, независимо от ряда, нужно вязать лицевыми. Следует помнить, что этот узор очень хорошо тянется, что необходимо учитывать при расчете петель. Данный рисунок лучше смотрится из толстой пряжи. Новичкам легко будет освоить несложный узор «путанка» он еще носит название «рис» или «жемчужный».
Внешне рисунок напоминает россыпь мелких камушков или крупы отсюда и варианты названий. В процессе работы вам просто нужно чередовать лицевые и изнаночные петли, провязывая их в каждом новом ряду не по рисунку, а меняя на месте лицевой выполнять изнаночную петлю, и наоборот.
Отметим, что «путанка», как и платочная вязка, двусторонний узор. Популярный и простой узор для головных уборов — резинка. Ею может быть выполнено все изделие или же только его край он станет плотнее, не будет заворачиваться.
Резинка представляет собой чередующиеся лицевые и изнаночные петельки их может быть разное число , в результате чего получаются вертикальные полосы: выпуклые — из лицевых петель, вогнутые — из изнаночных. Отличительная черта этого узора — его упругость, что для шапочки, несомненно, является преимуществом.
Если вы возьмете для работы спицы меньшего размера, то получите более контрастное полотно. Наиболее универсальные виды резинок — это 1х1 и 2х2. В четных рядах такие узоры вяжутся по рисунку. Стоит отметить, что вариант 2х2 лучше смотрится на объемных головных уборах например, вязаный снуд, особенно если вы сделаете его бесшовным.
Можно поэкспериментировать, используя для вязания резинку 3х2, 4х5 и т. Главное — чтобы вас устроил конечный результат. Если вы хотите смастерить более теплую вещь, используйте двойную резинку. Учтите, что при этом вам понадобится в два раза больше пряжи, поскольку шапочка получится двухслойной.
Первый ряд такого узора вяжется просто: одна петля лицевая, другая изнаночная. Основной рисунок начинается со второго ряда: одна петля выполняется лицевой, а последующая снимается, причем нить обязательно должна проходить перед полотном.
Все последующие ряды до самого конца провязываются аналогично. Английская резинка уже более сложная — она относится к патентным рисункам. Это группа узоров, в которых используются петельки с накидом. В английской резинке начальный ряд вяжется способом 1х1, во всех же остальных рядах изнаночные петли, вы сбрасываете, не провязывая, с накидом на спицу, а лицевые петли вяжутся как обычно.
Подобным способом вяжутся и другие патентные рисунки, приведем такие примеры, как жемчужная резинка и «соты» в крупном и мелком варианте. Начинающей рукодельнице несложно будет выполнить и разнообразные геометрические узоры, основанные на определенном расположении лицевых и изнаночных петель.
Это рисунок «шахматка» , представляющий собой чередующиеся квадратики, которые могут быть разного размера: 2х2, 3х3, 4х4 и т. Так, чтобы связать «шахматку» 4х4, в первом ряду вы провязываете поочередно 4 лицевых и 4 изнаночных петли, три последующие ряда вяжете по рисунку.
В пятом ряду на месте лицевых петель вяжутся изнаночные и наоборот. Шапочка с этим рисунком получится довольно плотная, она не будет заворачиваться даже без резинки по краю. Еще один пример геометрического узора — это ромбы, которые выполняются по определенной схеме.
Интересно смотрятся шапки, связанные поперечными или диагональными полосами , особенно это касается объемных моделей — шапка-хомут, или снуд. В первом случае несколько рядов провязываются чулочной вязкой, а затем на месте лицевых петель выполняются изнаночные и последующие несколько рядов вяжутся по рисунку — так получается необходимое число полос, которые могут быть разной толщины.
Диагональные полосы вязать ненамного сложнее, основа узора — чередование лицевых и изнаночных петель, которые с каждым последующим рядом постепенно смещаются. Всегда эффектно смотрятся рельефные узоры. Такие шапки выглядят более объемными и привлекают к себе внимание.
Это всеми любимые косы или аранские узоры , которые получаются в результате переплетения лицевых полос, состоящих из разного числа петель, с определенным интервалом. Если же две косички расположить рядом и скрещивать их в противоположные стороны, получится уже другой рисунок — сложная коса.
Указанные узоры заметно утолщают полотно, поэтому он идеально подходят для теплых зимних шапок. Имитирует косу модный с недавних пор рисунок «колосок». Вначале вяжется поперечная полоса с крупной косой по центру, а после от нее надвязывается тулья шапки. Другие варианты выпуклых рельефных узоров — это разнообразные жгуты, ромбы, шишечки, малинки, бабочки, листики, а также вязание с эффектом клоке при котором лицевое полотно с помощью вспомогательной спицы собирается в складки, словно покрытое крупными пузырями.
Многие мастерицы очень любят ажурные узоры. Это разнообразные волны, змейки, сеточки, «павлиний хвост», ажурные листочки, ромбы, елочки и т. Основа этих рисунков — использование накидов. Выполняются эти узоры по простым схемам. Как правило, они применяются при создании легких летних головных уборов.
Множество мелких отверстий обеспечивает хорошую вентилируемость шапочек и панамок. Если же вы хотите смастерить подобное изделие для межсезонья, позаботьтесь о дополнительном слое — своего рода подкладки.
Красивы и оригинальны шапочки с жаккардовыми узорами, которые предполагают использование разноцветных нитей двух и более. За счет этого изделия получаются теплыми и непродуваемыми. Этим способом можно получить самые разные изображения: это абстрактные орнаменты, животные, растения, герои мультфильмов и многое другое.
Для работы необходимы нити одинакового качества и толщины, которые не полиняют после стирки иначе весь рисунок испортится. Спицы не должны быть слишком толстыми, иначе полотно получится рыхлым и будут просвечиваться протяжки на изнаночных рядах. Сегодня в моду вернулись популярные когда-то норвежские и скандинавские узоры , изображающие замерших в прыжке северных оленей, незатейливые звездочки, схематические снежинки, елочки и обычные ромбы.
Мужские шапки вяжутся, как правило, геометрическим жаккардом, женские же — цветочным. Начинающиеся рукодельницы могут вязать так называемым ленивым узором, когда простейший орнамент выполняется «на глаз». Профессиональные вязальщицы могут проявить фантазию и придумать свой собственный рисунок, создав тем самым неповторимую вещь.
Многие слышали о пэчворке — лоскутном шитье, но не все знают, что есть его вязаный аналог. Эта техника называется энтерлак. Связанные лоскуты, соединяясь друг с другом, образуют красивое цветное полотно.
ХУДЕЮ/Диета Дюкана/ Мой рацион 1 день/ фаза АтакаПоделиться:
Leave a Reply